كيفية صنع المايونيز في المنزل بدون بيض، صوص المايونيز هو من أشهر الصلصات التي تقدم إلى جانب الأطباق الرئيسية، لأن المايونيز يحتوي على مجموعة من الفيتامينات والأملاح المعدنية التي لا يمكن إنكارها مفيدة للجسم، وصوص المايونيز مفيد للجسم. الجلد والجلد والشعر.
إنه مفيد أيضًا للعظام، ويعتبر المايونيز علاجًا لمشاكل المعدة مثل التهاب القولون، لذلك لا يمكن ترك المايونيز، وبالنسبة لبعض الأشخاص، فهو شيء مهم لا يمكن تركه بجانب الوجبات الرئيسية.
كيفية صنع المايونيز
- يهتم بعض الناس بصنع صلصة المايونيز في المنزل، وهناك طريقتان لتحضيرها بشكل صحيح، الأولى هي تحضيرها بإضافة البيض إليها.
- الطريقة الثانية هي صنعه بدون بيض، وبالنسبة للكثيرين فهذه طريقة صحية لمساعدة الجسم على الاستفادة من جميع العناصر الغذائية الموجودة في صلصة المايونيز.
أنظر أيضا: طريقة استخدام المايونيز للشعر
اصنع مايونيز بدون بيض
يفضل بعض الناس صنع صلصة المايونيز في المنزل بحيث تكون خالية من المواد الحافظة التي تضر بالجسم وتؤثر على صحة الإنسان، ولصنع المايونيز في المنزل بدون بيض، يجب أولاً تحضير المكونات بالترتيب. لعمل الصلصة.
المكونات هي:
- نصف كوب حليب بارد.
- ملعقة صغيرة خل.
- ثلاث ملاعق صغيرة زيت.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- أضف بهارات مختلفة حسب الرغبة.
طريقة عمل المايونيز بدون بيض.
- صب الحليب البارد في وعاء عميق دون إضافة أي شيء آخر، ثم اخلطه بالخلاط الكهربائي، ثم أضف الخل والبهارات والسكر والملح إلى الكريمة المخفوقة واخلط كل هذه المكونات جيدًا.
- صب الزيت تدريجيًا في الطبق، مع الاستمرار في خلط المكونات حتى تصبح خليطًا.
- بعد ذلك، تصبح صلصة المايونيز جاهزة للتقديم، ويتم تخزينها في وعاء صغير محكم الإغلاق وتترك لحين الاستخدام.
يمكن تقديم صلصة المايونيز بجانب بعض الأطباق الرئيسية ويمكن استخدامها بجانب الأطباق الكبيرة كوجبة خفيفة ويمكن تحضيرها بسهولة كما أنها سهلة التحضير في المنزل لأن مكوناتها بسيطة وبأسعار معقولة مثال منهم: الوجبات الخفيفة مقرمشة وهذه البسكويت سريعة التحضير حيث يمكن تحضيرها بسرعة في المنزل.
كيفية صنع بسكويت المايونيز
مكونات.
- نصف كيلو دقيق.
- كأس من الماء.
- كوب زبدة.
- ملعقة خردل.
- نصف كيس بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة فلفل.
- نوع الجبن (اختياري).
كيف تستعد.
- نسكب الدقيق في وعاء عميق ونضيف إليه بعض المكونات: الملح والفلفل الأسود ونخلط هذه المكونات جيداً، ثم نضيف الجبن ونخلط مع باقي المكونات.
- ثم نذوب الزبدة ونضيفها إلى وعاء المكونات ونخلط المكونات حتى تتكون عجينة، وبعد هذه الخطوة نعجن حتى نحصل على عجينة ذات قوام يشبه البركة.
- في هذه الخطوة نقوم بصب الماء تدريجياً ونستمر في خلط الماء بالعجين، ثم نقوم بتشكيل العجينة حسب رغبة الجميع ونملأها بالحشوة، لأن هذه الحشوة يمكن أن تكون نوعاً من الجبن أو الصلصات المختلفة. بعد ذلك نغلق الحشوة ونسكب هذه العجينة المشكلة في صينية الفرن ونضعها داخل الفرن على درجة حرارة متوسطة.
اقرئي أيضًا: 7 فوائد مذهلة لاستخدام المايونيز للعناية بالشعر وتكثيفه
طرق مميزة لعمل المايونيز بالبطاطس
المايونيز بالبطاطس من أشهر الوجبات الخفيفة، لأنه يعتبر من الأطباق السريعة، وطريقة التحضير على النحو التالي.
مكونات.
- بعد سلق قطعة بطاطس.
- كوب حليب كامل الدسم.
- كوب زيت.
- ملعقتان كبيرتان من الخل.
طريقة عمل المايونيز بالبطاطس.
كما نضع البطاطس والحليب في وعاء عميق وفارغ ونخلط المكونين جيدًا، ويتم ذلك بالخلاط الكهربائي، ونضيف ملعقتين كبيرتين من الخل إلى هذه المكونات ونستمر في خلط المكونات. جيد
ثم أضيفي الزيت تدريجيًا إلى وعاء المكونات، واستمري في خلط المكونات في الخلاط حتى يتم الحصول على كتلة ويصبح المايونيز مع البطاطس جاهزًا للاستخدام.
مايونيز الصوم
مكونات.
- كوب زيت.
- نصف كوب حليب الصويا.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة حب خردل.
- عصير الليمون جاهز.
كيف تستعد.
- صب الزيت والحليب في وعاء فارغ واخلطهم، ثم أضف الملح والخردل إلى هذا الوعاء واستمر في خلط هذه المكونات حتى يتم الحصول على قوام ناعم.
- ثم أضيفي عصير الليمون تدريجياً إلى هذا الخليط حتى يصبح الخليط متجانسًا، ثم أضيفي الخردل حسب الرغبة وتأكدي من الطعم.
راجع أيضًا: فوائد ومضار السلطة بالتفصيل
فوائد المايونيز
- ثبت علميًا أن المايونيز يحتوي على نسبة عالية جدًا من السعرات الحرارية، لذلك يوصى باستخدامه من قبل الأشخاص الذين يحاولون زيادة الوزن.
- يعتبر المايونيز للجسم من أسرع مرطبات الجسم حيث يخترق طبقات الجلد لترطيبه جيدًا لأن المايونيز رخيص ويمكن صنعه في المنزل بمكونات سريعة ومتوفرة بسهولة.
- استخدام المايونيز للوجه في هذه الحالة تجميلي، لأن بعض الناس يفضلون وضع طبقة من المايونيز على الوجه وتركه لبعض الوقت حتى يتلقى الوجه الترطيب اللازم.
- يستخدم المايونيز أيضًا لعلاج أضرار أشعة الشمس، حيث أثبت المايونيز قدرته على شفاء أي تلف جلدي ناتج عن التعرض لأشعة الشمس لفترة طويلة.
- يستخدم المايونيز أيضًا كمقشر لإزالة الجلد الميت من سطح الجلد.
- يتم ذلك عن طريق وضع طبقة من المايونيز على الوجه وإضافة السكر إليها، وبعد دهنه على الجلد، دهنه واتركه لبضع دقائق، ثم أخرجه من الجلد بالماء.
فوائد المايونيز للشعر
- يلعب المايونيز دورًا رئيسيًا في حماية الشعر من أي ضرر محتمل، خاصةً من أشعة الشمس التي يتعرض لها الشعر باستمرار.
- يلعب المايونيز دورًا كبيرًا في إصلاح تلف الشعر الناتج عن استخدام أي من منتجات العناية بالشعر.
- خاصة مع المنتجات التي تجفف بصيلات الشعر، المايونيز يعكس هذا الضرر.
- يلعب المايونيز دورًا رئيسيًا في إصلاح تلف فروة الرأس مما يؤدي إلى زيادة معدلات نمو الشعر.
- يساعد المايونيز أيضًا في تصويب الشعر المجعد بالإضافة إلى التخلص من قشرة الرأس بشكل دائم.
- يلعب المايونيز دورًا رئيسيًا في علاج تساقط الشعر.
- ويرجع ذلك إلى مكونات المايونيز التي تحتوي على مجموعة من البروتينات التي تلعب دورًا في علاج تلف الشعر.
- وحل المشاكل الناتجة عن هذا التساقط مثل حدوث مشكلة مساحة الشعر.
- يحل المايونيز هذه المشكلة عن طريق ملء هذه الفجوات، مما يمنح الشعر مظهرًا صحيًا وجميلًا.
- يلعب المايونيز دورًا رئيسيًا في حماية الشعر من المشاكل الناتجة عن التعرض المستمر للحرارة العالية.
- لأنه يحدث بسبب رغبة الكثير من الفتيات في الحصول على شعر أملس وليس مجعد.
- يلجأون إلى استخدام أجهزة الشعر الكهربائية مثل مكواة الشعر.
- وبالتالي، فإن تعريض الشعر لهذه درجات الحرارة المرتفعة يؤثر على بصيلات الشعر ويؤدي إلى تساقط الشعر.
- يلعب المايونيز دورًا كبيرًا في حل مشكلة الشعر الجاف.
- يحتوي على مجموعة متنوعة من الزيوت المغذية والمفيدة للشعر.
- مما يساعد أيضًا في ترطيب الشعر بعمق.
- لأن المايونيز هو أنجح ملطف للشعر، فهو بديل لمرطبات الشعر.