كيف تصنع بيتزا السلامي، هذا ما سنقترحه اليوم لكل أم تبحث عن أفضل بيتزا للترحيب بأطفالها بعد يوم دراسي متعب. البيتزا مع شرائح السلامي اللذيذة يحبها الكبار قبل الأطفال.
يمكن أيضًا تناولها في أي وقت وفي أي مكان، واتبع مقالتنا على لمعرفة كيفية صنع بيتزا السلامي.
طريقة عمل بيتزا سلامي
بيتزا السلامي من ألذ وأشهى أنواع البيتزا التي يمكن تناولها بعدة مقبلات، أما بالنسبة للمكونات وطريقة التحضير فهي كالآتي:
أولاً، المكونات
- ثلاثة أكواب ونصف دقيق.
- كوبين من الماء الساخن.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقة ونصف من السكر.
- ملعقة خميرة.
- ملعقة حليب بودرة.
- ملعقة ملح.
- كوب شرائح سلامي.
- جبنة موزاريلا مبشورة.
- ملعقتان كبيرتان من الصلصة الحارة.
- ثانيا. مقادير صلصة الطماطم:
- كأسان من عصير الطماطم.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقة من السكر
- نصف ملعقة من الزعتر.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار (حسب الرغبة).
- الثوم المفروم.
- جزء من الملح.
ثالث. طريقة تحضير الصلصة
- سخني الزيت في مقلاة غير لاصقة.
- يضاف الثوم ويقلب لمدة دقيقتين حتى يصبح ذهبي اللون.
- أضف عصير الطماطم.
- تبلي المكونات بالفلفل والسكر والأوريغانو.
- أضف الفلفل الحار والملح.
- اترك الصلصة على النار لمدة عشر دقائق أو حتى تتماسك.
- اترك الصلصة لتبرد.
راجع أيضًا: كيفية طهي بيتزا الغاز
رابعا: صنع البيتزا
- تذوب الخميرة والسكر في ماء دافئ.
- اترك الخميرة لمدة خمس دقائق.
- اخلطي مسحوق الحليب والملح والدقيق في الخلاط.
- نضيف خليط الخميرة إلى الدقيق بزيت الزيتون.
- امزج المكونات لمدة ربع ساعة تقريبًا.
- نستمر في العجن حتى نحصل على عجينة طرية.
- نشكل كرة من العجين.
- ضع العجينة في قالب مدهون مسبقًا.
- قم بتغطية القوالب واتركها تتخمر لمدة ساعة تقريبًا.
- تُلف العجينة بمسمار على سطح مرشوش بالدقيق.
- يمكن دحرجة العجين على شكل دائرة أو مستطيل.
- تُسكب العجينة المفرومة في صينية مملوءة بالدقيق.
- انشر الصلصة بالتساوي على البيتزا.
- أضف شرائح السلامي.
- يرش الجبن وبعض الصلصة الحارة.
- نضع البيتزا في الفرن المتصل مسبقًا والمتوسط التسخين.
- دع البيتزا تطهى لمدة ربع ساعة تقريبًا.
- قدمها مع المقبلات المفضلة لديك ومياه الصودا.
طريقة عمل بيتزا المأكولات البحرية
منذ أن أدخلنا طريقة صنع بيتزا السلامي، نقدم لك بيتزا المأكولات البحرية اللذيذة التي سيحبها الجميع، ومكونات وطريقة صنع هذا النوع من البيتزا موضحة أدناه:
أولاً، المكونات
- كوبان من الجمبري المطبوخ المقشر.
- زيت الزيتون.
- كوب من لحم السلطعون.
- ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم.
- كوبان جبن موزاريلا.
- القليل من الثوم المفروم.
- نصف كيلو جبن بارميزان.
ثانيا. مكونات الصلصة
- ملعقتان كبيرتان من الفجل الحار.
- نصف كوب كاتشب.
- عصير ليمون حسب الرغبة.
- صلصة رسيستيرشاير.
ثالث. كيف تصنع البيتزا؟
- ضع الفجل مع الكاتشب في وعاء صغير.
- أضف الليمون وصلصة رسيستيرشاير.
- اخلطيهم جيدًا للحصول على صلصة كوكتيل.
- ضعي زيت الزيتون والثوم معًا في وعاء لبضع دقائق.
- نضيف الجمبري والروبيان إلى الزيت.
- نضيف الثوم ونخلط جيدا.
- نضيف البقدونس، نصف كوب من جبنة الموزاريلا إلى المكونات.
- افرد عجينة البيتزا على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق.
- نضيف خليط الروبيان الى الجمبري مع زيت الزيتون والثوم.
- يُسكب مزيج الروبيان مع جبنة البارميزان وجبنة الموزاريلا المتبقية، جنبًا إلى جنب مع الجمبري.
- تُخبز عجينة البيتزا لمدة ربع ساعة، أو حتى تذوب الجبنة وتصبح العجينة ذهبية اللون.
- نقطع البيتزا ونضعها في صحون التقديم مع صلصة الكوكتيل.
طريقة عمل بيتزا التونة
بيتزا التونة من ألذ أنواع البيتزا التي يمكن تقديمها كوجبة خاصة لعائلتك. أما مكونات وطريقة صنع بيتزا التونة فهي كالتالي:
أولاً، المكونات
- ثلاث ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- كوب من الماء الساخن المغلي سابقا.
- كوب زيت ذرة.
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة بيكنج باودر.
- ملعقة كبيرة سكر.
- علبة خميرة فورية
اقرأ أيضًا: كيفية صنع قشرة البيتزا
ثانيا. مكونات الحشو
- الثوم المهروس للصوم.
- علبتان من التونة.
- ثلاث طماطم.
- بصل مفروم ناعم.
- جراب الفلفل الأخضر.
- جرة سردين.
- ملعقة كبيرة من الصلصة الحارة السائلة حسب الرغبة.
- كوب من الزيتون الأخضر والزيتون الأخضر يمكن استبداله بالزيتون البني.
- كوب كاتشب.
- ملعقة صغيرة من الملح
ثالثاً: طريقة الطهي
- نضع الخميرة مع الملح والزيت والدقيق والسكر والحليب في الخلاط.
- اخلطي المكونات بسرعة متوسطة.
- يُضاف الماء تدريجياً أثناء العجن حتى يتم الحصول على عجينة.
- اعجن العجينة بالقليل من الزيت ثم ضعيها في وعاء مدهون بالزيت.
- تترك العجينة مغطاة حتى ترتفع.
- يُسخّن الزيت في مقلاة ويُضاف التونة.
- نضيف البصل حتى يتجانس.
- ضعي الفلفل الأخضر.
- يضاف السردين مع الفلفل الحار والملح والثوم والطماطم.
- نضيف الكاتشب ويقلب باستمرار.
- دع الحشوة تبرد.
- احصل على صينية بيتزا.
- نلف العجين ونضعه في صينية.
- قطعي البيتزا المستديرة بقطاعة بسكويت.
- اترك فجوة بين كل قطعة.
- انشر خليط التونة على البيتزا.
- نضع الزيتون مع خليط التونة.
- نضعها في الفرن لتنضج وتكتسب البيتزا اللون الذهبي المميز.
- نخرج بيتزا التونة ونقدمها مع المخللات والنعناع والأدوية.
تحقق من طريقة البيتزا المزيفة هنا
لذلك أوضحنا لك كيفية صنع بيتزا السلامي بخطوات بسيطة يمكن لأي أم أن تفعلها، وبالطبع هذه البيتزا مضمونة لتكون أفضل بكثير من تلك التي تشتريها الأمهات من المتاجر.
يمكنك أيضًا وضع شرائح البيتزا في حقيبة الغداء المدرسية لطفلك لأنها غذاء خاص وصحي من الناحية التغذوية بصرف النظر عن مذاقها الحلو.