يمكن تحضير الطعام النباتي الخالي من الدهون بخطوات بسيطة، فهناك بعض الناس لا يحبون تناول الدهون.
لأنهم يعانون من بعض الأمراض أو يريدون إنقاص الوزن، سنقدم لكم بعض الوصفات من خلال موقع القلعة.
طعام نباتي بدون دهون
هناك العديد من الوصفات الشهية الخالية من الدهون والتي تناسب النباتيين، ومنها:
وصفة التبولة
التبولة وصفة جميلة تحتوي على الكثير من الخضار، وهذه الوصفة محضرة على النحو التالي:
مكونات
- كمية البقدونس.
- كمية الخس.
- وكذلك كمية الطماطم.
- كمية الجزر.
- أيضا كمية من النعناع الجاف.
- كمية من البرغل الناعم.
- ملح حسب الرغبة.
- عصير ليمون.
- زيت الزيتون.
- خل
انظر هنا: وجبات سريعة باللحم المفروم
كيف تستعد
- أولًا، يقطعون البقدونس إلى قطع صغيرة، ثم يوضعون في وعاء من الخل لمدة ساعة.
- نقطع الطماطم والبصل والخس ناعماً، ثم نضيف هذه المكونات إلى الخلاط الكهربائي ونخلط جيداً.
- ثم يوضع البرغل في وعاء عميق، ونتركه ينقع قليلاً.
- يُسكب اللب والخضروات في طبق التقديم، ثم يُضاف عصير الليمون وزيت الزيتون، ثم تخلط جميع المكونات جيدًا.
- يضاف الملح إلى الطبق، ثم يضاف الجزر والخس، وبذلك تكون الوصفة جاهزة للتقديم.
وصفة البطاطس والفطر
هذه الوصفة من تلك الوصفات التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم، ويتم تحضير هذه الوصفة على النحو التالي:
مكونات
- كمية الفطر.
- رقائق البطاطس.
- زيت الزيتون.
- كمية الثوم المفروم.
- كمية المريمية.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- قطع الجبن.
كيف تستعد
- أولاً، نسكب زيت الزيتون في المقلاة على الموقد، ثم نضيف الفطر والثوم والمريمية ويقلب جيداً لبضع دقائق.
- اسكبي هذا المزيج في صينية، ثم ضعي الصينية في فرن متوسط التسخين حتى تنضج.
- أضيفي شرائح الجبن إلى البطاطس حتى تذوب وتصبح الوصفة جاهزة للتقديم.
وصفة شوربة البطاطس والبروكلي
هذا الحساء مناسب جدًا للأشخاص الذين يرغبون في تناول أطعمة صحية وخالية من الدهون، ويتم تحضيره على النحو التالي:
مكونات
- 7 أكواب من الماء.
- 4 فصوص ثوم مفروم.
- توابل حسب الرغبة.
- قطع البطاطس.
- كمية البروكلي.
- بيضتان.
- حفنة من جبن البارميزان.
كيف تستعد
- أولاً نضع قدرًا عميقًا على النار ثم نضيف الثوم والبهارات والبطاطس ونتركه لمدة ربع ساعة.
- يُضاف البروكلي إلى الحساء، ويترك لمدة 10 دقائق.
- ثم نضيف البيض ونتركه لبضع دقائق ثم نضيف الملح في النهاية.
- يُسكب الحساء في أطباق، ويُرش جبنة البارميزان على الوجه، ويكون جاهزًا للتقديم.
اقرأ أيضا: الأطعمة التي تساعد على حرق الدهون
وصفة الأرز والعدس والبيض
تعتبر الأطباق التي تحتوي على العدس من أجمل الأطباق النباتية التي لا تحتوي على دهون، ومكونات هذه الوصفة هي:
مكونات
- كوبان من الأرز الأبيض.
- كوب عدس أصفر.
- كأسان من الماء.
- بصلتان.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- كمون.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
كيف تستعد
- أولاً، اغسلي الأرز والعدس جيداً.
- نقطع البصل ناعماً، ثم نضعه على النار في مقلاة بالزيت ويقلبوا لبضع دقائق.
- يُضاف الأرز والعدس إلى البصل، ويُضاف الملح والفلفل الأسود والكمون، ثم يُمزج جيدًا.
- يُسكب الماء فوق الأرز، ثم يُغطى الوعاء جيدًا حتى يصبح جاهزًا.
- ثم نضع المقلاة بالزيت على النار، ثم نسكب كمية البصل فيها حتى تصبح مقرمشة.
- يُسكب الأرز في أطباق ويُزين بالبصل المقلي وتكون الوصفة جاهزة للتقديم.
وصفة بين برجر
من المعروف أن البرجر وصفة جميلة، ولكن بهذه الوصفة يمكننا تحضيرها بطريقة نباتية وصحية ويتم تحضيرها على النحو التالي.
مكونات
- كمية الفطر.
- عدد الفول.
- نصف ملعقة من مسحوق البصل.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- خردل.
- قطع البصل.
- كمية جبنة الشيدر.
- نصف كوب مايونيز.
- ملعقة طحين
- شرائح طماطم.
- كمية الخبز
كيف تستعد
- أولاً، نضع الفطر على الخبز، ثم نضعه في الفرن على حرارة 190 درجة لمدة 15 دقيقة.
- نسكب الفول المطبوخ في الخلاط الكهربائي ويخلط جيدا.
- نضع الفول في وعاء عميق ثم نضيف الخردل ومسحوق البصل وجميع البهارات ونخلط جيداً.
- شكلي الفاصوليا على شكل برجر، ثم ضعيها في الفرن لبضع دقائق أو حتى تنضج.
- ثم نسكب ملعقة كبيرة من الطحينة على المايونيز، ثم نخلط جيداً.
- يُسكب مزيج المايونيز على الخبز، ثم يُضاف شرائح البرجر.
- ثم نضع شرائح جبن الشيدر على البرغر ويفضل أن يكون في حالة دافئة حتى تذوب الجبن.
- نضيف البصل المفروم والطماطم وأي خضروات متاحة لك، وبالتالي لدينا برجر نباتي لذيذ وخالي من الدهون.
شاهد أيضاً: وجبات سريعة بدون لحم على العشاء
في هذا الموضوع، قدمنا لكم أطعمة نباتية خالية من الدهون ومناسبة للنباتيين.
أو مع الأشخاص الذين يعانون من أمراض تمنعهم من تناول أطعمة أخرى، وعلينا استبدال الأطعمة غير الصحية بهذه الأطعمة للحفاظ على صحتنا.