طريقة فطائر البف المشوية

طريقة عمل الفطائر المشوية، سنتعلم اليوم كيفية عمل الفطائر المشوية ذات الطبقات من خلال موقع القلعة، لأنها من المواد المقبولة لدى الكثيرين لما لها من مذاق فريد جعل الجميع يحبونها صغارا وكبارا . تذوقه ولمزيد من المعلومات يمكنك قراءة المقال.

طريقة عجين الفطير المشوي

الآن سوف نذكر طريقة عجين الفطير المشوية مع توضيح ما يلي.

مكونات

• 1 ورقة من عجين الفطير.
• نصف كوب جبن شيدر ويفضل أن يكون حاد.
• ربع كوب جبن بارميزان مبشور.
• 3 ملاعق كبيرة من المريمية والزعتر ويجب هرسها جيداً.
• زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة.
• ملعقة ملح.
• 1 صفار بيضة.

كيف تستعد

1. نقوم أولاً بنشر الوافل على سطح الرخام بقليل من الدقيق، وعلينا أن نجعله على شكل مستطيل.
2. ثم افركي الورقة بقليل من زيت الزيتون.
3. ثم ننشر الملح والجبن والأعشاب على سطح العجين ونطويه حتى يصبح طولياً.
4. نطوى العجينة مرة أخرى من كلا الطرفين حتى تلتقي في المنتصف، ثم نضعها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
5. ثم نقطع العجينة إلى عدة طبقات ونضعها في صينية ونحفظها مرة أخرى في الثلاجة لحوالي 30 دقيقة.
6. ثم نقوم بتحضير صفار البيض محلي الصنع ونطلي سطح الفطائر مع إضافة الماء، ثم نخبز الفطائر بوضعها في الفرن لمدة 25 دقيقة تقريباً حتى تصبح ذهبية اللون.

يمكنك أيضًا قراءة: كيفية عمل فطائر الفطائر بالجبن

طريقة عمل فطيرة دجاج طبقة

لم ننتهي من المقالة حتى الآن، حيث سنوضح لك كيفية عمل فطيرة دجاج طبقة من خلال شرح ما يلي:

مكونات

• 2 عبوة من عجينة البف باسترى.
• ½ ملعقة من حبة البركة.
• 1 بيضة
• 2 ملاعق كبيرة زيت للحشو.
• حبة بصل متوسطة الحجم تقطع إلى عدة أجنحة للحشو.
• 1 جزرة وبضعة مكعبات للحشوة.
• لتحضير كوب من البروكلي وحشوة البازلاء.
• حليب ومرق للتزيين حسب الحاجة.
• 4 قطع فيليه للحشو.
• 3 ثوم مهروس للحشو.
• 3 ملاعق طحين للحشو.
• 2 كوب جبن موزاريلا للحشوة.
• قليل من الملح للحشوة.
• ملعقة من الزعتر للحشوة.
• ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود وكزبرة.

كيف تستعد

1. أولا، قطع الشرائح إلى عدة مكعبات صغيرة.
2. ثم نضع المقلاة مع القليل من الزيت على النار ونضيف مكعبات الدجاج وننتظر حتى تنضج حوالي 6 دقائق.
3. ثم نضيف الثوم والبصل إلى المكونات ونخلط جيداً.
4. ثم نبدأ في إضافة الجزر والبروكلي إلى المقلاة ونقلب جيدًا حتى تنضج الخضار.
5. ثم نبدأ في إضافة الدقيق ونخلط جيداً مع الخضار، ثم نضيف الكزبرة والأوريجانو والحليب وأيضاً الملح، ونستمر في الخلط جيداً حتى نحصل على صلصة سميكة.
6. سخني الفرن جيداً، ثم حضري صينية مستطيلة، وبحجم الصينية، وزعي العجينة على سطح رخامي بقليل من الدقيق.
7. أولاً، تأكد من أن أبعاد كل من الصينية والعجين متساوية، ثم نضع العجينة في الصينية ونغطيها من جميع الجوانب وكذلك القاع ونفرد الحشوة عليها، ثم نمد الجبن.
8. ثم نضع عجينة أخرى على الحشوة ونشكل 3 ضفائر.
9. يخفق البيض مع القليل من الخل ويدهن سطح الفطيرة بالخليط.
10. ثم نرش سطح الفطيرة بحبة البركة ونضع الصينية في الفرن وننتظر حوالي 35 دقيقة حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي وبعد ذلك يمكن تناولها برضا وشفاء.

يمكنك أيضًا الاطلاع على طرق تقديم الفطائر

طريقة فطيرة فم السمكة

من المقال سنتعرف على طريقة عمل الفطائر بفم السمكة مع توضيح الآتي:

مكونات

• 5 أكواب دقيق.
• 4 ملاعق كبيرة من المايونيز.
• 2 ملاعق كبيرة خميرة.
• 2 ملاعق كبيرة من السكر.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• للعجن ماء فاتر بكميات كافية.
• جبنة كريمة للحشوة ويجب أن تكون أيضًا بكميات كافية.
• 1 بيضة.
• نصف ملعقة فانيليا

كيف تستعد

1. أولاً، نحضر وعاء ونصب الطحينة فيه، ثم نضيف السكر والخميرة والمايونيز وأيضاً الملح ونخلط جيداً حتى تمتزج جميع المكونات، ثم نغطي الوعاء ونتركه جانباً لمدة 30 دقيقة تقريباً حتى يتخمر تماماً. .
2. ثم نبدأ بتقسيم العجين إلى عدة كرات بالضغط على كل واحدة، ثم نملأ الجبن مرة أخرى بالضغط، ثم نضع العجينة بالترتيب في الصينية.
3. بعد خلط سطح الفطائر، ادهن البيض والفانيليا بالفرشاة.
4. بعد تسخين المقلاة، ضعيها في الفرن واتركيها حتى تحمر تمامًا، وبعد إخراجها يمكنك ترتيبها في الأطباق المناسبة وتقديمها بسعادة وصحة.

طريقة عمل الفطائر التركية

الآن سننتقل لشرح كيفية عمل الفطائر التركية من خلال:

مكونات

• 2 كوب من الدقيق.
• 3 ملاعق سكر.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة.
• نصف كوب زيت نباتي.
• قليل من الملح.
• 1 كوب حليب.
• فلفل أسود ملعقة صغيرة.
• 5 أكواب جبن موزاريلا.
• ¼ حفنة من البقدونس.
• نصف كوب سمسم.

كيف تستعد

1. أولاً، قم بتشغيل الفرن واتركه يسخن حتى تنتهي طريقة الطهي.
2. ثم نضيف السكر والملح والخميرة والدقيق وكذلك الحليب والزيت النباتي ونخلط حتى نحصل على عجينة طرية.
3. ثم تُغطى العجينة بقطعة قماش حتى تتخمر تمامًا، ثم تُمزج جبنة الموزاريلا والبقدونس والفلفل الأسود في وعاء آخر.
4. نقطع العجينة إلى قسمين ويجب أن تكون متساوية مع بعضها البعض.
5. نوزع النصف الأول في صينية مدهونة بالزيت، ونسكب الحشوة ونغطيها بالنصف الثاني من العجين.
6. ثم نضع الصينية في الفرن ونتركها لنحو نصف ساعة حتى تحمر.
7. بعد ذلك خدم الحارة والنعيم والشفاء.

اقرأ أيضًا: طريقة الفطائر الرقيقة

بهذا نصل إلى خاتمة المقال حول كيفية عمل الفطائر المشوية ذات الطبقات ونأمل أن يتم شرح الطرق بطريقة سهلة حتى تتمكن من صنعها بسهولة والاستمتاع بالطعم والنكهة الرائعة كما هي. من الفطائر المفضلة لدى الكثيرين ليأكلوها برضا وشفاء.