تعد ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع واحدة من الوجبات الخفيفة التي يحبها كثير من الناس حيث تأخذ الأمهات أطفالهن إلى المدرسة أو العمل.
ملف تعريف الارتباط له طعم مميز وهو وجبة خفيفة يأكلها الأطفال بين وجباتهم الرئيسية، وهو شيء صحي لهم.
لذلك، يبحث الكثير من الأشخاص عن طريقة لعمل ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع من خلال توفير مكونات بسيطة، لذلك نقدم لك هذه المقالة بعنوان كيفية صنع ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع، لذا تابعنا.
كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع
مكونات ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع
- 1 كغ من الدقيق الأبيض لجميع الأغراض
- كوب ونصف من السكر الأبيض.
- 6 بيضات، درجة حرارة متوسطة
- 1 وربع كوب زيت.
- وملعقة كبيرة من مسحوق الأمونيا.
- 1 ملعقة كبيرة فانيليا.
- نصف كوب حليب.
اقرأ أيضًا: كيفية صنع ملفات تعريف الارتباط الجاهزة للأكل مثل ملفات تعريف الارتباط التي يتم شراؤها من المتجر
كيفية صنع ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع
- أولا نخلط الزبدة المذابة مع السكر جيدا حتى يختفي السكر تماما.
- من ناحية أخرى، نخفق البيض مع الفانيليا لمدة 10 دقائق متواصلة بالخلاط الكهربائي، ثم نسكب مزيج السكر والزيت فوقها.
- استمر في خلط المكونات جيدًا حتى تمتزج تمامًا.
- في وعاء صغير، اخلطي نصف كمية الحليب جيدًا مع الأمونيا، ثم اسكبي هذا الخليط في الخلاط الكهربائي مع باقي الخليط السابق واستمري في الخلط لمدة 10 دقائق.
- ثم نضيف الدقيق إلى الخليط في وعاء كبير ونخلط المكونات مع التحريك باستمرار.
- ثم نضيف باقي الحليب ونعجن مرة أخرى حتى نحصل على عجينة بيضاء ناعمة ومتجانسة قليلاً.
- تأكد من أن العجين متماسك بحيث يمكن تقطيعه بسهولة بالتساوي في آلة البسكويت.
- لذلك يجب الحرص عند إضافة الحليب وإضافته تدريجياً حتى نحصل على العجينة المطلوبة.
- بعد ذلك يجب أن تُغطى العجينة بكيس بلاستيكي وتترك لترتاح لمدة ساعة على الأقل.
- ثم قم بتقطيع ملفات تعريف الارتباط ووضعها في صواني مدهونة بقليل من الدهون، أو للحصول على أفضل النتائج، يمكنك استخدام ورق البرشمان أسفل ملفات تعريف الارتباط.
- عند تقطيع البسكويت، قبل وضع البسكويت، يجب تشغيل الفرن حتى يسخن، ضع البسكويت في الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- اترك الكوكيز لمدة 10 إلى 15 دقيقة، مع المراقبة المستمرة، حتى تحصل على لون ذهبي.
- يتم تقديم البسكويت باردًا مع الشاي، كما يوجد الخس هنا.
طريقة أخرى لعمل ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع بمكونات بسيطة
مكونات ملفات تعريف الارتباط
- 1 كوب دقيق أبيض.
- نصف كوب سكر أبيض ناعم.
- نصف كوب زبدة في درجة حرارة الغرفة.
كيف تستعد
- نضع السكر مع الزبدة في خلاط كهربائي ونخلط المكونات جيداً للحصول على كتلة بيضاء ذات رغوة عالية.
- ثم أضيفي الدقيق تدريجياً إلى خليط السكر والزبدة مع التحريك باستمرار حتى تحصلي على عجينة متفتتة قليلاً.
- يُسكب المزيج في وعاء عميق ويخلط مرة أخرى باليد حتى تصبح العجينة ناعمة.
- ضعي كيسًا بلاستيكيًا أو ورق زبدة على منضدة المطبخ، ثم انشري العجين عليه ولفيه جيدًا.
- ثم تُلف العجينة في اسطوانة ثم توضع في الثلاجة لمدة ساعتين تقريبًا.
- دهن الصينية بالقليل من الزيت وأخرج العجين من الثلاجة واقطعها إلى أجزاء متساوية واسكبها في الصينية.
- سخني الفرن جيداً، ثم ضعي البسكويت لمدة ربع ساعة على درجة حرارة متوسطة، مع المراقبة المستمرة.
- عندما نحصل على اللون الذهبي، ونحن على يقين من نضج ملفات تعريف الارتباط، يتم إخراج ملفات تعريف الارتباط من الفرن، وتركها لتبرد، ثم يتم تقديمها وملفوفة هنا.
اخترنا لك أيضًا: كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط لمدة عشر دقائق بواسطة نجلاء الشرشبي
هنا وصلنا إلى نهاية المقالة حول كيفية صنع ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع في هذه المقالة ناقشنا طريقتين مختلفتين لعمل أشهى ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع بمكونات بسيطة متوفرة في كل منزل.