كم عدد السعرات الحرارية في البيض المقلي والمسلوق؟ يحتوي البيض على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة التي تشكل جزءًا من البروتين. يتناسب محتوى البروتين مع وجبة اللحوم والدواجن التي تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن. أهم العناصر هي السيلينيوم والفوسفور والكولين وفيتامين ب 12 ومضادات الأكسدة المختلفة التي تساعد في الحفاظ على الخلايا السليمة.
بيض مقلي ومسلوق
يمكن أن يكون البيض أهم غذاء لجسم الإنسان بشكل عام وخاصة للأطفال.
لأنها غنية بالبروتين والكالسيوم الضروريين لصحة العضلات والعظام.
لذلك، من المهم معرفة عدد السعرات الحرارية في البيضة
وجميع طرق تحضيره وهذا ما سنتحدث عنه اليوم في هذا المقال.
شاهد أيضاً: السعرات الحرارية في خبز البلد
كم عدد السعرات الحرارية في البيض المقلي والمسلوق؟
- يحتوي البيض على ثلاثة أنواع من الدهون ويحتوي على العديد من الدهون غير المشبعة.
- وكذلك الدهون الأحادية غير المشبعة وكذلك الدهون المشبعة.
- من ناحية أخرى، يعتبر البيض من الأطعمة منخفضة الكربوهيدرات.
- من بين العناصر الغذائية الموجودة في البيض، إجمالي الدهون 5 غرام، والبروتين 6 غرام.
- كربوهيدرات 0.6 جم، صوديوم 63 مجم، بوتاسيوم 63 مجم.
- يحتوي البيض أيضًا على فيتامينات ومعادن ضرورية لصحتك.
- يحتوي على كميات صغيرة من فيتامين هـ وفيتامين ك وفيتامين ب.
- كما يحتوي على الكالسيوم والزنك، ويحتوي على كمية كبيرة من فيتامين أ 6٪.
- حمض الفوليك 5٪، فيتامين ب 5 7٪، فيتامين ب 12 9٪، فيتامين ب 2 15٪، فوسفور 9٪، سيلينيوم 22٪.
فوائد البيض
تساعد الفيتامينات والمعادن الموجودة في البيض هذه العناصر الغذائية في الحفاظ على صحة الإنسان.
توفير العناصر الأساسية لتنشيط أعضاء الجسم، وتشمل هذه الفوائد:
زيادة مستوى الكوليسترول في الجسم
وأظهرت الدراسة التي صُممت لفهم تأثير البيض على مستوى الكوليسترول الجيد:
-
- (المعروف أيضًا باسم البروتين الدهني عالي الكثافة).
يمكن أن يؤدي تناول بيضتين يوميًا لمدة ستة أسابيع إلى زيادة مستويات الكوليسترول الحميد بنسبة 10٪.
أمراض القلب والسكتة الدماغية والعديد من المشاكل الصحية الأخرى.
حافظ على صحة عينيك
- لأن البيض يحتوي على كميات عالية من مضادات الأكسدة اللوتين والزياكسانثين.
- نظرًا لأنه يتراكم في شبكية العين، فإنه يحافظ على سلامة وصحة العين.
- يلعب دورًا مهمًا في تطور التنكس البقعي وإعتام عدسة العين، المعروف باسم إعتام عدسة العين.
خفض الدهون الثلاثية
- يعد تناول البيض الذي يحتوي على أوميغا 3 من أفضل الطرق لخفض الدهون الثلاثية.
- أظهرت الأبحاث أن تناول 5 بيضات أسبوعيًا يساعد الشخص المصاب بأحماض أوميغا 3 الدهنية.
- عند تناوله لمدة ثلاثة أسابيع، فإنه يساعد في تقليل مستويات الدهون الثلاثية بنسبة 16-18٪.
- يخفض الدهون الثلاثية في الجسم ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
زيادة الشعور بالشبع
- يعتبر البروتين الموجود في البيض من أكثر العناصر الغذائية إشباعًا.
- هذا يقلل من استهلاك السعرات الحرارية.
- وتجدر الإشارة إلى أن البيض من أعلى الأطعمة المصنفة للشبع.
- حقق البيض أيضًا قدرًا معينًا من قدرة الطعام على تعزيز الشعور بالشبع.
- وجدت إحدى الدراسات أنه عند تناول البيض بدلاً من الخبز على الإفطار لمدة ثمانية أسابيع.
- يمكن أن يساعد بشكل واضح في إنقاص الوزن، وقد اختبرته دراسة أخرى على 30 امرأة بدينة.
- يمكن أن يؤدي تناول البيض بدلاً من الخبز على الإفطار إلى زيادة الشعور بالشبع.
- تجعلك تحرق سعرات حرارية أقل في 36 ساعة بعد الإفطار.
فقدان الوزن
- يساعد البروتين الموجود في البيض عالي الجودة على زيادة معدل التمثيل الغذائي في الجسم.
- مما يساعد في حرق السعرات الحرارية وبالتالي يساعد في إنقاص الوزن
صحة الدماغ
- تحافظ البيضة على صحة المخ.
- لأنه مصدر جيد لمادة الكولين التي تلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة الدماغ وصحته.
لقد اخترنا لك أيضًا: كم عدد السعرات الحرارية في الفاكهة؟
ما هي العلاقة بين البيض والكوليسترول؟
- البيض غذاء غني بالكوليسترول، لكنه لا يزيد من مستوى الكوليسترول في الدم.
- لأن الكبد ينتج الكوليسترول بشكل طبيعي عندما يأكل الأطعمة التي تحتوي على مستويات عالية من الكوليسترول في الدم، مثل البيض.
- يقلل من مستوى الكوليسترول الذي ينتجه.
- أظهرت الدراسات أن البيض يزيد من مستوى الكوليسترول الجيد (HDL) في الدم.
- كما أنه يخفض الكوليسترول السيئ (LDL) لدى معظم الناس.
- ومع ذلك فمن الأفضل تناول البيض باعتدال وخاصة لمن يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول من 4 إلى 6 بيضات أسبوعياً.
اقرأ أيضًا: كيف تصنع أرغفة الخبز المشبعة لسالي فؤاد
أخيرًا، يجب أن نعلم أن البيض بشكل عام، وخاصة البيض المسلوق، له فوائد عديدة، فهو يساعد على إنقاص الوزن، وزيادة مستوى الكوليسترول الجيد في الدم، وتقليل الكولسترول السيئ، وتحسين صحة العين، وتقليل مستوى الدهون في الدم. الذي – التي.