ما هي فوائد الأحماض الدهنية الأحماض الدهنية هي مكونات الدهون التي يضاف إليها الجلسرين وكلمة الدهون هي ثلاث روابط من الأحماض الدهنية مرتبطة بذرة الجلسرين.
يمكنك التعرف على فوائد الأحماض الدهنية من خلال موقع القلعةة.
الفرق بين الأحماض الدهنية المشبعة وغير المشبعة
يعتمد ذلك على عدد ذرات الهيدروجين المرتبطة به، لأنه كلما زاد عدد ذرات الهيدروجين في السلسلة، زاد الهيدروجين.
وبالتالي، فإن درجة تشبع الأحماض الدهنية، وبالتالي أنواع الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة، تعتمد على طول السلسلة ودرجة التشبع بذرات الهيدروجين.
يعتبر حمض ألفا لينولينيك أو أوميغا 3 وحمض اللينوليك أو أوميغا 6 من الأحماض الدهنية الأساسية.
حيث يحتاج الجسم إليها من أجل نمو الأنسجة والخلايا السليمة ويتجنب الإنسان الكثير من الأمراض وخاصة ضعف المناعة والفشل الكبدي والفشل الكلوي والاكتئاب وجفاف الجلد.
يمكن للجسم الحصول على هذه الأحماض باتباع نظام غذائي سليم أو من خلال المكملات الغذائية في الأدوية.
هناك أيضًا نوع آخر من الأحماض الدهنية غير الأساسية، أوميغا 9، التي ينتجها الجسم بشكل طبيعي.
يتم استخدامه إذا كان هناك نقص في أوميغا 3 أو أوميغا 6 أو كليهما.
أنظر أيضا: أنواع الأحماض الأمينية وفوائدها
ما هي أعراض نقص الأحماض الدهنية في الجسم؟
- شعور قوي بالتعب والإرهاق والضعف العام في جميع وظائف الجسم.
- أيضا حكة والجلد الأحمر.
- شعر متقصف
- وكذلك الشعور بألم شديد في مفاصل الجسم.
- انتهاك كبير للقدرة على التركيز.
- تكرار الإصابة بنزلات البرد بدون سبب.
- تصبح أظافر اليدين والقدمين أقصر.
فوائد الأحماض الدهنية
- تعمل الأحماض الدهنية على زيادة عمل جهاز المناعة وتقويته بشكل كبير.
- كما يعمل على زيادة استرخاء الشرايين والأوعية الدموية بشكل مفيد للإنسان.
- يقلل من التهاب الأوعية الدموية.
- كما أنه يساعد في تقليل التهاب المفاصل والصدفية والمغص والربو.
- وهي مفيدة جداً أثناء الحمل حيث تعمل على تغذية الجنين وتنمي دماغه ويضخمه.
- تنظم هذه الأحماض أيضًا نسبة السكر في الدم وتحارب الالتهابات.
- يحمي الجسم من أمراض البروستاتا.
- يزيد من عمل الجهاز العصبي والتناسلي والعضلي.
- علاوة على ذلك، فهو يمد الجسم بمجموعة متنوعة من الفيتامينات مثل A و D و E و B6 و B12.
- يحسن وظائف المخ، ويحارب مرض الزهايمر، ويحمي الناس من الاكتئاب.
- كما أنه يحافظ على صحة الرئة.
- لذلك، فهو يزيد من الذكاء وردود الفعل التلقائية.
اقرأ أيضًا: أين مصادر الأحماض الأمينية؟
أنواع الأحماض الدهنية
هناك أنواع عديدة من الأحماض الدهنية، اعتمادًا على صيغتها الكيميائية وعدد ذرات الكربون وطول السلسلة.
أيضا درجة تشبع أو عدم تشبع ذرات الهيدروجين أنواع الأحماض الدهنية هي:
- الأحماض الدهنية المشبعة.
- أيضا الأحماض الدهنية غير المشبعة.
- وكذلك الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة.
- بالإضافة إلى الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة.
- أوميغا 6.
- أوميغا 3.
مصادر الأحماض الدهنية
أوميغا 3:
- يمكن لأي شخص الحصول على حمض أوميغا 3 من خلال الأسماك المختلفة مثل السردين والسلمون والتونة وبعض الزيوت.
- مثل زيت الزيتون وزيت الكانولا وزيت بذور الكتان والبندق ومجموعة متنوعة من الحمضيات والبطيخ والكرز والبقوليات مثل الفول والفاصوليا.
أوميغا 6:
- يمكن لأي شخص الحصول على حمض أوميغا 6 من مجموعة الخضروات الصليبية، وهي السبانخ والخس واللفت، وحيث توجد في المكسرات والحبوب والزيوت النباتية مثل السمسم وفول الصويا وعباد الشمس.
أوميغا 9:
- يحصل الإنسان عليها من خلال مجموعة من الزيوت واللحوم المختلفة والمكسرات والأفوكادو.
اخترنا لك: البحث عن الفيتامينات والمعادن
كان هذا نبذة مختصرة عن ماهية فوائد الأحماض الدهنية وبعد توضيح أهمية وفوائد الأحماض الدهنية لجسم الإنسان يجب أن يتأكد الشخص من أن جسمه يحصل على الكمية المناسبة من الأحماض الدهنية التي يحتاجها لينمو بشكل سليم وصحي. بطريقة مناسبة.