كلنا نحب الشوكولاتة، الكبيرة والصغيرة، بجميع أشكالها. هي واحدة من الحلويات الشهيرة والمحبوبة في جميع أنحاء العالم ويفضلها الكثيرون لكن البعض يجهل أفضل أنواع الشوكولاتة وأسمائها المتعددة. لذلك سوف نوضح في هذا الموضوع.
شوكولاتة
تصنع الشوكولاتة من مادة مستخرجة من أشجار الكاكاو، والتي تم اكتشافها لأول مرة في أمريكا الجنوبية، حيث انتشر هذا النوع من الأشجار في حضارات المايا والأزتك.
شاهد أيضاً: أنواع الآيس كريم في مصر وأسعارها
فوائد الشوكولاتة
للشوكولا مزايا عديدة من أهمها:
الوقاية من أمراض القلب
من أهم فوائد الشوكولاتة أنها تقي من أمراض القلب وارتفاع ضغط الدم لاحتوائها على مضادات الأكسدة.
منع تجلط الدم
من الفوائد العظيمة لتناول الشوكولاتة أنها تحمي الإنسان من تخثر الدم.
حماية الجلد
يساعد تناول الشوكولاتة على حماية خلايا جسم الإنسان من العدوى، مما يفيد البشرة ونضارتها.
تحسين المزاج البشري
تزيد الشوكولاتة من الهرمون المسؤول عن سعادة الإنسان، المعروف باسم السيروتونين، ومن ثم يكون لها تأثير في تحسين الحالة المزاجية.
أنواع وماركات الشوكولاتة
عندما نعجب بمزاج شيء ما، نحتاج إلى معرفته وأنواعه المختلفة، وبما أننا نحب الشوكولاتة، نحتاج إلى التعرف على أنواعها المختلفة التي لا تقاوم، وهذه الأنواع هي ؛
شوكولاتة فيريرو روشيه
يُعرف أيضًا باسم Ferrero Rocher ويتم إنتاجه في إيطاليا وتم إنتاجه لأول مرة في عام 1981 من قبل شركة Ferrero الإيطالية الشهيرة.
تنتج هذه الشركة الإيطالية هذه الشوكولاتة بالعديد من الأصناف مثل Ferrero Jardine مع إضافة جوز الهند والفستق واللوز والبندق، Ferrero Mi مع إضافة فواكه الغابة و Ferrero Ruffalo.
Lindt و Sebrungli
تُعرف باسم Lindt & Sprungli وتنتجها شركة Lindt & Sprungli السويسرية، وقد تم إنتاج هذه الشوكولاتة السويسرية الفاخرة لأول مرة في
حزام
تُعرف باسم Ghirardelli، وهي شركة إيطالية مقرها في أمريكا مع أول إنتاج لها في عام 1852، وهي واحدة من أشهر العلامات التجارية التي تبيع الشوكولاتة الفاخرة على مستوى العالم.
جوليان
هو بلجيكي ويعرف باسم Gouille وسمي على اسم الشركة التي أنتجت Guy Faubert وأول نوع من الشوكولاتة تم إنتاجه فيها في ميلادي. في عام 1960 وسميت على اسم المؤسس. سميت على اسم جي وزوجته ليليان، تتميز شوكولاتة جوليان بشكلها الرائع، على شكل جمبري ومليئة باللوز.
شاهدي أيضاً: فوائد آيس كريم البلد المصري
رقعة
يُعرف باسم باتشي ونشأ في لبنان وتم إنتاجه لأول مرة في ميلادي. مع اكثر من اربعين نوعا من الشكولاتة محضرة من الجوز والفستق والبندق والحليب والنوع الغامق ايضا.
توبليرون
يعرف باسم توبليرون ويتم إنتاجه في سويسرا والنوع الأول تم إنتاجه عام 1908 من قبل صاحب المصنع ثيودور توبلير وبيعه لشركة أخرى تعرف باسم مونديليز إنترناشونال. علبة مميزة جدا جعلتها لها طابعها الخاص وحصلت على اسم مبتكرها توبلير واسم الحلويات التي صنعت في ايطاليا واسمها تورو.
كادبوري
يُعرف باسم Cadbury وهو نوع إنجليزي تم إنتاجه في AD. في عام 1824 من قبل جون كادبوري وهذه الشوكولاتة هي ثاني أكبر شركة في صناعة الحلويات في المقاطعة البريطانية وكانت تسمى سابقًا “Cadbury Shoppes”. plc “، وتجدر الإشارة إلى أنه تم دمج هذه الشوكولاتة معًا. الشركة مدرجة في بورصة لندن.
المجرة:
تعرف باسم جالاكسي وهي من كبرى الشركات الإنجليزية المشهورة عالمياً بالشوكولاتة ويتم إنتاجها من قبل شركة مارس يونايتد العالمية للشوكولاتة والحلويات وهي مصنوعة من زبدة الكاكاو المصفاة ومتوفرة بأشكال وأحجام عديدة، وتأتي بأكثر من نكهة، منها شوكولاتة الحليب بالشوكولاتة، وشوكولاتة الكراميل، وشوكولاتة الفواكه، وشوكولاتة البندق. تباع منتجات Galaxy Chocolate في الدول العربية والهندية والأيرلندية والولايات المتحدة. مملكة.
مارس
تُعرف شوكولاتة مارس باسم مارس وهي شركة إنجليزية وتم إنتاج أول منتج لها في ميلادي. بداخلها طبقة جميلة من العسل والكراميل.
كت كات
تعرف باسم Kit Kat وهي شركة إنجليزية وقد تمكنت من إنتاج منتجها لأول مرة في مصنع Rowntree في عام 1935 وتمكنت شركة Nestle من الحصول عليه في عام 1988 ويتم إنتاجه. في أمريكا من قبل شركة هيرشي، تتكون شوكولاتة كيت كات من رقائق البسكويت تتخللها الشوكولاتة اللذيذة.
إنتاج الشوكولاتة
كلما كان لون الشوكولاتة أغمق، زادت نسبة الكافيين، مما يساهم في مزاجك الجيد لأشهر، لأن الكافيين يحفز الجهاز العصبي للإنسان، حيث تتم عملية إنتاج الشوكولاتة عن طريق استخراج حبوب الكاكاو. تحتوي على زبدة الكاكاو وبعض موادها الصلبة المستخلصة من حبوبها.
يعمل كل منهم في إنتاج الشوكولاتة، لكن تركيزهم يختلف عن الآخرين، اعتمادًا على نوع واسم الشوكولاتة، يتركز الكافيين في المحتوى الصلب للكاكاو إلى حد كبير.
لذلك إذا زاد اللون الغامق للشوكولاتة فهي تحتوي على أكبر نسبة من الكاكاو ويتم تقديمها في شكلها الصلب الذي يقبل الذوبان، مما يعني أن أي شوكولاتة بيضاء تحتوي فقط على زبدة الكاكاو دون إضافة مواد صلبة أخرى، وغير طبيعي “ينتج . ” “يمكن إضافة الكافيين إلى الشوكولاتة بهدف زيادة كمية الطاقة التي تحصل عليها من تناول الشوكولاتة.
تنقسم أنواع الشوكولاتة حسب المنشآت الزراعية إلى ثلاث فئات وهي:
التصنيف الأول
تحتوي الشوكولاتة الداكنة على 12 مجم من الكافيين لكل أونصة.
التصنيف الثاني
شوكولاتة الحليب تحتوي على 9 ملغ من الكافيين.
التصنيف الثالث
شوكولاتة بيضاء لا تحتوي على أي مادة كافيين.
النوع الصحي من الشوكولاتة
بعد توضيح أنواع الشوكولاتة المختلفة وأسمائها المختلفة والشعبية، لنتحدث عن أفضلها من الناحية الصحية. من الشائع في المجتمعات المختلفة أن الارتباط الوثيق بين الشوكولاتة المرة وتحسين الدورة الدموية للمستخدم، أي أنها تؤثر بشكل خاص على قلب الإنسان والأوعية الدموية. ليس هذا ما يمكن أن تفعله الشوكولاتة البيضاء أو شوكولاتة الحليب لزيادة حجم الفخذين.
لكن يجب أن تكون الكمية المناسبة من الشوكولاتة في وجود مادة تسمى الفلافونويد، وهي المسؤولة عن تحفيز إنزيم يسمى سينثيز أكسيد النيتريك، والذي يعزز الأوعية الدموية للشخص مفتوحة وجاهزة لتدفق الدم الصحي.
أظهرت الأبحاث الطبية على الشوكولاتة الداكنة أنه إذا تناول الإنسان 100 جرام منها كل يوم، فإن ذلك سيجعل الأوعية الدموية تعمل بكفاءة عالية.
انظر أيضًا: فوائد الشوكولاتة الداكنة للرجال والنساء – 21 فائدة مفاجئة
في نهاية الموضوع وبعد أن تعرفنا على أنواع الشوكولاتة وأسمائها ومزاياها المختلفة، ما عليك سوى مشاركتها على جميع الشبكات الاجتماعية.